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Destilados Tlamati
Si quieres conocer más de Tlamati, ponte en contacto con nosotros y descubre el mundo de sabores y experiencias que acompañan nuestros destilados.
Preguntas Frecuentes
¿A que sabe Tlamati?
Tlamati tiene una gran variedad de sabores, cada expresión de agave es única y al tratarse de producciones pequeñas, encontrarás sutiles diferencias en cada lote. De su origen identificarás algunas notas minerales del tipo de suelo calizo y rocoso de la Sierra de Tentzo, dulzor floral proveniente de la paciencia y respeto en la espera de la madurez de la planta y un delicado balance logrado gracias a la maestría de su autor.
Conoce más detalle de Nuestros Productos en las fichas técnicas.
¿Es el destilado de agave un mezcal?
¡Si! Todos los mezcales son Destilados de Agave. Para producir el mejor mezcal, los maestros mezcalilleros siguen procesos tradicionales similares (conoce más en Nuestro Proceso). El agave para mezcal es cosechado, cocido y molido para obtener el ‘mosto’, que será el material que es fermentado y DESTILADO. Es mediante este proceso que se obtiene un destilado de agave, que a su vez se conoce como mezcal; para comercializar esta bebida y dependiendo la norma vigente en México, se denomina mezcal o destilado de agave, incluso hay otras variantes como raicilla, bacanora y sotol.
¿Cómo se toma un Tlamati?
- Tomar Destilados de Agave es una experiencia social, Asegúrate de buscar buena compañía.
- Consigue una jícara o una copa de flauta.
- Sírvelo a temperatura ambiente.
- Evita mezclarlo con limón o chile en polvo.
- Usa tus sentidos, será divertido.
- Agita la botella y busca las perlas.
- Sirve y coloca unas gotas del destilado en la palma de tu mano y frota hasta que seque, podrás identificar las notas ahumadas.
- Coloca un poco del destilado en tus dedos e identifica el cuerpo de la bebida (viscosidad).
- Huele el destilado tan cerca como puedas, trata de identificar las notas características de cada presentación.
- Toma un sorbo pequeño del destilado, mantenlo en la boca por unos segundos e identifica como evoluciona su sabor.
- ¡Disfruta!
¿Cuantas variantes de Tlamati existen?
En Tlamati trabajamos lotes pequeños, producidos con cuidado y respetando los tiempos de crecimiento de cada variante de Agave
Puedes encontrar diversas expresiones de nuestro destilados, como son:
· Papalometl – Agave Potatorum.
· Espadilla – Agave Angustifolia.
· Tequilana Weber – Agave Azul.
· Cupreata.
· Pechugas.
· Enterrados.
¿Dónde puedo comprar un Tlamati?
En USA, favor de contactar a papalotzinimports@gmail.com
En México contáctanos en info@tlamati.com